- 2006.03.27 Monday
- 喰いDo Luck
ちっとばかし家族が１週間留守だったもんで。
初日・２日目とｺﾝﾋﾞﾆ弁当で凌いだが、飽きた(´･ω･)y--oO○
買ってきたのは『バラ肉』『肩ロース』『モモ』の３種。初日・２日目とｺﾝﾋﾞﾆ弁当で凌いだが、飽きた(´･ω･)y--oO○
そこで久々自炊するか、と。
筍ご飯作ったがどうもｲﾏｲﾁ(だもんで画像も上げないｗ)
どれが１番旨いかな、という思いで。
因みに『モモ肉』は米国産。
(この因みは後ほど意味があるｗ)
;)
;)
ネギと生姜と水で１時間ほど煮込む。
途中醤油大さじ１杯程度入れて臭み飛ばしの風味付け。
出来た素煮豚ｗをしょうゆ＆味醂＆酒の汁に入れて
更に１時間弱、煮て冷ます。
;)
別に必要なかったけど
買っちゃった大蒜。
【なかやまにんに君】て・・。
;)
;)
で、完成した煮豚でラーメン完成ｗ
残った煮汁で煮卵も。
自画自賛の旨さってことでｗｗｗ
あ、そうそう。
モモ肉の煮豚はあんまし旨くなかった。
肉質がどうにもこうにも・・・。
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Comments:5
- かん 2006/04/02 11:25 PM
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ネタがソレ気味だけど。
亀城庵の超極太はもちもち感ありまくり。
フツウのはふつうなんだけど。
さっき晩飯で食ったけど、水で締めて喰ったら顎疲れた。釜揚げが吉かも。
楽天の店で生うどんとかき揚げのセットが出てる。非常に喰いたい。
あと、第四週ヤヴァイかも。 - かんりにん。 2006/03/31 02:06 AM
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おぉ、かんちゃんもよく知ってる。
ちと歳のせいかバラ肉がしつこく感じる今日この頃ｗ
７：３ね“φ(￣￣*)
ところで亀城庵のうどん。
モチモチ感がいいですな。 - かん 2006/03/30 10:49 PM
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そうそう、こないだのうろんの時にレシピ ﾁﾝ☆⌒ 凵＼(＼･∀･) まだぁ? ってゆおうと思って忘れてた。
マメだねぇ。偉いねぇ。こないだの独身月間の時、自炊って、うどん湯がいたのと白飯炊いたのだけ、しかも、その白飯は前日のうどんの時にいちびってスーパーで天ぷら買いすぎて、天茶漬けのためだけに炊いた。
で、バラ7のロース3くらいが油味も染み渡って(･∀･) ｲｲ! でつよ。 - かんりにん。 2006/03/30 12:59 AM
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レスしちゃうもんね (`д´)y-〜
バラは意外としつこい。
肩ロースがいい。
そんな気がした今日この頃。
周？富徳か？
味の素もぶっ込んでなかったか？ｗ - め 2006/03/30 12:24 AM
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ふーん。。。（←むかちゅかんといてｗ深い意味なしｗ
煮豚はさー
そりゃモモはいけんじゃろ？バラじゃないとね♪
そう言えば達人の周さんが昔さ
にんにく丸ごと揚げたのを皮むいて煮豚に放り込んでたよ？
わいもそーじゃけえ、おめーもそーせー。（←最近流行のおーじ語ｗ）
ま。暇つぶしって事でｗレス不要だよ。ぷ。